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                                                      无人奶茶店茶里小怪兽出世十倍坪效洗牌茶饮市场

                                                      中国经济新闻网 2019-03-12 17:32:48

                                                       

                                                      接近一亿的奶茶年消费人群接近万亿的奶茶零售市场(宇博智业市场研究中心报告数据)使得奶茶成了一门火热的大生意然而出人意料的是众多奶茶店创业者发现实现盈利是一个极难?#30446;?#39064;因为奶茶店通常都在商业区人流最密集的临街铺位租金极高再加上绝大多数奶茶都需要纯人工制作人力成本也是不小?#30446;?#38144;由此奶茶市场悄然开始了一场关于坪效收益(每坪产出营业额)的战争

                                                      无人奶茶店茶里小怪兽“出世”十倍坪效洗牌茶饮市场

                                                       

                                                      今年年初一家在上海徐汇正大乐城横空出世的无人奶茶店茶里小怪兽引起了业内外的关注全自动无人茶饮店360?#28909;?#36879;明茶饮制作小程序预约无需排队24小时经营468个传感器40秒一杯奶茶……这一波“黑科技”的操作让茶里小怪兽迅速成为?#24708;?#28909;门话题刷屏朋友圈

                                                      黑科技的背后是十倍坪效的竞争实力

                                                      奶茶是一个烧钱的行业刘强东以个人名义给inWE因味茶投资了5亿喜茶奈雪茶在A轮融资?#26041;?#20063;获得了1亿元的融资喜茶到了2018年的B轮融资所获金额也高达4亿大把的钱撒进了奶茶界

                                                      店铺租金人力成本原材料成本营销推广费用等等对奶茶品牌而言是躲不开?#22902;?#23665;压顶谁坪效与成本能?#21046;?#35841;就能生存下来;谁坪效能高于成本谁就能领跑行业所以茶里小怪兽十倍于传统奶茶店的坪效对茶饮市场而言无疑是一次洗牌

                                                      业内人?#31354;?#23545;“十倍坪效”向记者算了一?#25910;ˣ?#20256;统奶茶店一般需要 5 个左?#19994;?#24215;员以每人 5000 元的工资计算每年至少需要 30 万元的人力成本还要再加上装修和制茶设备的?#24230;?#32780;茶里小怪兽的软硬件的一次性?#24230;?#25104;本预计也是30 万左右但?#32431;?#20197;使用多年并且每天24小时不间断营业

                                                      超高的坪效收益所带来的竞争力是惊人的因为茶饮市场之战很大一部分战场在于抢夺“流量入口”简单解释就是占据更多更高人流的“旺铺”当其他奶茶品牌只能用一块钱来租铺位的时候茶里小怪兽能用十块钱来抢铺位最后竞争的胜?#28023;?#19981;言而喻

                                                      黑科技兼容人性做有温度的奶茶品牌

                                                      其实“无人店”的概念已经提出多年但实践落地的结果却不令人满意最重要的原因是很多“无人店”一直在做减法——减去服务减去品质而据记者观察茶里小怪兽能在奶茶市场这片“血海”中站稳主要原因就在于他在主打智能科技的同时也兼顾了服务与消费体验

                                                      无人奶茶店茶里小怪兽“出世”十倍坪效洗牌茶饮市场

                                                       

                                                      喜茶一点点奈雪茶……相信不少人都有过在各种网红奶茶店排队一个多小时的经历但尝过鲜后再次站在看不到头的队伍里总会很不?#22836;场?#32780;茶里小怪兽运用7大独立器械体系?#32422;?#19968;个臂长1.8米的六轴机器人(20.08 +0.96%,诊股)使得制茶速度提升到40秒一杯并且可以小程序提前预约到店后直接就取

                                                      而对于产品本身茶里小怪兽的茶饮品质不输于任何一家网红奶茶品牌使用的是祁门红茶梨山乌龙明治鲜奶等高品质原材料并且有着高标准的制作流程萃茶水温萃茶水量茶奶比例奶盖各配方比例珍珠煮焖时间等都有严格控制最大程度实现理论上最完美的一杯茶

                                                      茶里小怪兽这样的无人奶茶店是不是会像移动支付一样彻底改变我们的生活方式?#32422;?#27927;牌茶饮市场?这个还需要时间来证明但是更高坪效的门店更好的服务体验一定是所有奶茶品牌都需要拼尽全力达到的终极目标而在这点上茶里小怪兽显然已经领跑行业了

                                                      来源北国网 编辑 editor016       
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